Drożdżyca jamy ustnej jest chorobą wywołaną przez drożdżopodbne grzyby - Candida. Z tego względu drożdżyca ust nazywana jest również kandydozą. Grzyby z rodzaju Candida występują w jamie ustnej każdego, zdrowego człowieka i nie powodują objawów chorobowych. Jednak w okresach obniżonej odporności, niedożywienia czy wyniszczenia organizmu grzyby ulegają namnażaniu i dochodzi do rozwoju zakażenia.